ごんそば~有馬温泉~

今日は、そば通の知人から教えていただいたお店に行くことにしました。

”ごんそば”というお店です。

以前、こちらのお店を探索しましたが…

無念！

見つけることが出来ず、違うお店で食事をすることになった経緯もありまして事前に調べておいたのですがd(ゝω・*)

やはり迷ってしまい(・。・;有馬の坂道を、かなり歩きまわってしまいました(ﾉωヾ*)

こだわりのおそばのようで、お店の方に食べ方のご指導まで受けました。
①「まずは、何にも付けずそのままお召し上がりください。」と、
　しっかりとした歯ごたえにそば粉の香りがたまりません！
②「次に、お塩を少しつけて召し上がってください。」と
　お塩のせいでしょう。舌の先にに塩辛さがきてから、やはり、しっかりとした歯ごたえのおそば！これが先ほどとは別物なのか？すごい甘みのあるものでした。
③「最後に、そばつゆをお使い下さい。」
　今までの驚きほどではないが、おいしい！

神戸の隠れた、そばのおいしいお店ではないでしょうか　d(ゝω・*)
　
　全寿庵ごんそば

　Tel:078-903-0707

　兵庫県神戸市北区有馬町1019