えびせん？かき餅？

昔から、よく口にはしていたのですがd(ゝω・*)

名前がわかりません　(^^ゞ

油で揚げると2倍くらいの大きさになり、パリパリとしたえび風味のお菓子ですね。

揚げる前は、５×５㎝くらいの大きさですが、こんな感じに、シュワーッと大きくなります。

最初は低温で揚げてたら、膨らまずに何だかカチカチになってしまいました　(ﾉωヾ*)　失敗です。高温で揚げるといっぺんに大きく膨らみ、食感もふわふわしてるけどパリッとおいしく食べれます。

いずれにしましても、今回は高温の油で！ということを学習しました　d(ゝω・*)

ごま風味の物もありました。